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1点点奶茶店员工怎么管理

点击0 作者:一点点小杨
 
  我们创业开一点点奶茶店,可以说员工的工作态度对我们一点点加盟店的日后生意什么的影响特别大,那么我们开1点点奶茶店的员工怎么招?员工怎么管理?又如何给员工发工资?对员工的收银细节又如何管理?一点点小编为你讲解一下:
 
  1、一点点奶茶店怎么招员工?
 
  这里重点要转变思路,尽量不要让员工流失,如果流失了不分析原因,只想招人,这样会陷入恶性循环,你店里一直是新人,对你店面的服务、菜品的质量都有很大影响,我们认为你店能不能开成功员工至少起到30%的作用,一直招新人不如提高老员工的福利待遇,比如增加休息时间、提供良好的住宿环境等,如果要招聘除了门店帖招聘启事外,网络招聘也是个不错的选择,比如赶集网、58网招员工、店长效果都不错。
 
  2、1点点怎么管理员工?
 
  我们开奶茶店虽然不是公司,但是一定要有店规,没有店规老板就必须整天在店里,即使你整天在店里,对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢?如果有明确的店规,规定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款,这样老板在与不在,店都可以管的很好,而且员工知道什么该做什么不该做,做事情的时候会有积极性!
 
  3、怎么给员工发工资?
 
  一般没有经验的老板才会给员工死工资,一个月多少多少钱。这样做显然不利于调动员工的积极性,一定要把店里的效益和员工的工资挂钩,店里生意好员工就应该拿的多,员工遵守规章制度了就应该有额外的奖金,比如5个员工,4个员工这个月都请过事假,那么那个没请的就应该有奖励。一般建议我们的一点点奶茶店员工工资构成是:底薪+提成+全勤奖。
 
  4、员工的收银管理
 
  自己不到店里想管理好店面,主要管好收银,自己在店里待三个月,就可以掌握一些原材料基本的用量,可以判断一天消耗了多少原料,多少营业额,店里采用收银机,打样的时候可以在收银机里拉出来单子,清楚的看到一天营业额是多少。这样做的前提是,收银员必须给每位顾客打收银条,老板可经常去抽查,也可让自己的朋友去测试,一般员工是不会为了些小钱丢掉工作的,如果发生收银员擅自拿店里的钱财,这种行为属于盗窃。先给收银员说清楚。如果经济允许,可以在店里装监控,费用大概在3000元左右。
 
  饮品加盟网小编给大家带来了1点点奶茶店员工怎么管理,希望对开奶茶加盟店的朋友有所帮助,也真诚祝福每一个开一点点奶茶店的创业者都能赚个盆满钵满。
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